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得正商店
【北海道産】さんま灰干し 無添加(約120g×1尾) 岸和田 ハマノ/冷凍 国産 秋刀魚 サンマ 干物 お中元 ギフト
【北海道産】さんま灰干し 無添加(約120g×1尾) 岸和田 ハマノ/冷凍 国産 秋刀魚 サンマ 干物 お中元 ギフト
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大阪唯一の老舗干物メーカー「ハマノ」が手がける灰干しの「さんまの干物」。
灰干しとは、魚を特殊なフィルムに包み、火山灰の中で魚の水分を取る干物の製法のこと。
低温で約6時間ほど魚の水分を抜いて、空気に触れることなく乾燥させることにより、魚が酸化せず臭みの少ない干物に仕上がります。
じっくり熟成されるため、身がふっくらと仕上がり、魚本来の旨みを凝縮します。
【商品規格】
内容量 : 1尾
保存方法:-18℃以下で保存してください
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【調理方法】
冷蔵庫内で自然解凍してください。(お急ぎの場合は流水により解凍してください。)
魚がある程度柔らかくなったら、包装から取り出し、グリルなどの弱火でじっくり焼いてください。
【原材料】
サンマ(北海道産)